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 上周四下午,顶着烤死人的烈日去到了关注已久的IMBEER啤酒屋——刚从中关村搬至芍药居。可能是在新地址刚开张的缘故,室内装修比较简单,不过里面的啤酒种类确实很多。老板告知大概有七、八十种,要都品尝一遍真要花些时间了。

 

去到那里的时间是5点左右,且是工作日,人不多,所以便有机会和店内年轻的老板聊天。得知他学的是通信专业,三年前机缘巧合地接触到精酿啤酒,开始点燃了他对啤酒的热情,然后,放下所学专业,和其他两个人一起开了这家啤酒屋,希望人们在这里可以安静的喝喝啤酒,聊聊小天。想象一下那种景象,就很惬意:),当然,这种源于喜欢的工作方式最打动我。


这个logo设计的还是不错的说


酒屋主人自酿的啤酒,味道很“犀利”(原谅我的词穷吧),和之前喝过的那些洋啤酒有的比的。被美国资深人士评为美国的二流,中国的一流。呵呵,想想平时大口猛灌的国产工业啤酒,不知道要排哪里去了。


 

在喝完一瓶比利时的白啤之后,临走前又拎了一瓶罗格榛子,被誉为美式风格的甜味啤酒代表——来一趟不容易呐,绝对不能空手回家。


看了罗格酒的介绍,很喜欢这款啤酒后面的故事,因为从故事中可以感受到一种源于虔诚的纯粹。


“在1988年的10月,在美国俯视美丽的亚奎纳海湾的俄勒冈海岸小镇。有一群啤酒的狂热爱好者成立了他们第一家罗格坏家伙(Rogue)酒吧,这是一个可容纳60人的小酒吧,他们在酒吧的地下室建立了一个10桶啤酒的生产系统,试图销售手工制作的啤酒。公司结构简单,从不追求其销售量,也不向往成为大型地区性的酿造厂,而是讲求与其规模协调一致的发展,他们更愿意把资金投入产品,社会,以及员工。” (http://imbeer.com/) 

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 | 评论(0) | 阅读() | 发表于 2013-07-29 00:38:20

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